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牧場で遊んできました♪&簡単ケークサレ(レシピ付き)

~今日は曇り空でしたが暖かかったので、近くの牧場に行ってきました。~

場所は『兵庫県立但馬牧場公園』です。
園内は高級牛肉『神戸ビーフ』『近江牛』『松坂牛』『三田牛』などの親になっている、但馬牛のほか、ウサギ・ヒツジ・ヤギ・ニワトリ・ワラビーなどがおり、自由に触れ合う事ができます。

さっそくウサギ舎へ・・・
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・20羽くらいいるでしょうか・・・。白・黒・茶色、さまざまな色のウサギがピョンピョンはねています。


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・『じーっ・・・』くりくりお目目にフワフワの毛。モフモフしたいです(笑)


CIMG5023-s.jpg
・次はヒツジがお出迎え。『ヴェ~!!』とかなり大きな声で鳴くので驚きました・・・。
4月と5月に毛刈り体験もできるそうです。(当日受付100円)


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・ヤギもたくさんいます。頭を撫でると手をなめてきました。変な感じです。でも可愛い。


CIMG5033-s.jpg
・ちょうど仔ヤギが産まれていました。奥が仔ヤギ。ユキちゃんというそうです。
手前のお母さんはかなりお腹が大きくて、しかも動いていました。これからまた新たな仔ヤギが産まれるのかもしれません。


CIMG5022-s.jpg
・こちらも先日産まれた茶色い仔ヤギです。(名前失念しました。)エサ箱にすっぽり。
これからどんどん仔ヤギが増えます。楽しみですね♪


※このような動物たちとの触れ合いや、但馬牛を味わえるレストラン、季節のいろいろなイベントなどが目白押しの楽しい施設です。入場無料なので(スキーリフトは有料)年中楽しめます。
☆兵庫県立但馬牧場公園のDATA☆
〒669-6813
兵庫県美方郡新温泉町丹土1033
Tel:0796-92-2641
http://www.tajimabokujyo.jp/index.html


大きな地図で見る



~ここからは、『簡単ケーク・サレ』の作り方です。~
『ケーク・サレ』って何?という方の為に・・・
…フランス料理の一種。塩味のケーキのこと。チーズやトマトを混ぜ込んだものが多く、キッシュに似ている。
おやつではなく、食事の一部として温かい状態で食されることが多い。ちょっとおしゃれなランチメニューとして人気。
調味料や具在をアレンジしてオリジナルが作りやすい。

というものです(;^ω^)

今回は野菜をたっぷり入れて、ヘルシーでかつ、ホットケーキミックスで簡単にできるレシピを紹介します♪

♪簡単ケーク・サレ♪
縦28.3cm×横15cm×高さ6.5cmのシリコン型or18cmの紙型1個分
・ホットケーキミックス・・・150g
(ホットケーキミックスが無い場合は薄力粉150g、ベーキングパウダー小さじ2)
・塩・・・小さじ1
・黒コショウ・・・小さじ1/2
・砂糖・・・大さじ1
・牛乳or白ワイン・・・70cc
・卵・・・2個
・粉チーズ・・・大さじ2杯
・好みでハーブなど・・・少々

1.これらをすべて泡立て器で混ぜ合わせておきます。オーブンを180℃に予熱します。

2.・人参、小松菜、ブロッコリー、コーン、玉ねぎなどお好みの野菜・・・約80g
・ベーコン・ソーセージなどお好みの物・・・約20g

1cm大にカットし、軽く炒めておきます。
少し冷めたら混ぜ合わせた生地に入れ、さらにざっと混ぜます。

3.型に流し込み、2、3回型を軽く10cmほど落とし生地を馴らします。
その後、35~40分ほど焼きます。

4.焼きあがったら、型から外し温かいうちにどうぞ♪

CA3H1351-s.jpg
・こちらは無印良品http://www.muji.net/store/cmdty/detail/4548718780150で買ったシリコーン型で焼いたものです。


CA3H1352-s.jpg
・こちらは18cmの紙型で焼き、ランチプレート風に盛り付けてみました。


※一応、分量を書いていますが、中身の野菜は結構適当デス(;^ω^) 冷蔵庫にある使いかけの野菜を入れたり・・・。
畑で採れ過ぎた野菜を使ったりもします。

ホットケーキミックスだと甘そう・・・と思いがちですが、程よく野菜の甘味を引き出してくれている感じです。
野菜の苦手な方や、お年寄りにも食べやすいと思います。

温かいうちに食べるのが一番ですが、冷めても美味しいので、これからの時期、軽めのランチやお花見のお供にいかがですか・・・?



※桜がぽつぽつ開いてきました・・・。庭のツバキは今が満開です。
CIMG5038-s.jpg
来週あたりはお花見に行けそうですね。それでは('ω')ノ

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菫 雪華

Author:菫 雪華
***シーグラスとビーチクラフトのお店-Cafe*SNOW*FLOWERS-にようこそ***

★兵庫県の山陰に住んでいます。海は家からすぐ。散歩がてらビーチコーミングしてます。
山陰ジオパークのビーチグラス(シーグラス)の美しさに惹かれ、アクセサリー作りをはじめました。
ビーチグラス(シーグラス)アクセサリーショップ『Cafe*SNOW*FLOWERS』代表をしております。

---ビーチグラス(シーグラス)とは…過去、海に投棄されたガラスが波によって丸みを帯び、美しく形を変えた物を言います。それらを使い、アクセサリーに仕立てています。また、流木・陶片・貝殻を使ったビーチクラフトもやっています。

★他、透明樹脂レジンを使った物・レースやフランス刺繍・スイーツモチーフのアクセサリーなどを作っています。 関西~山陰を中心にイベント等で販売中。イベントは随時、ブログ・Twitterでお知らせします。

※作品は、一つ一つ心を込めて制作しております一点ものです。売り切れの場合はご容赦下さい。また、デザイン・色が変わる場合があります。

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